酒店冷庫里面需要放什么產(chǎn)品，制冷工程公司才能知道您需要的是什么類型的冷庫，如：放蔬菜保鮮庫溫度為0-10℃的冷庫，放肉是冷凍庫溫度為0-18℃。溫度不一樣所配置機(jī)組的大小也是有一定區(qū)別的。下面和順制冷小編為您詳細(xì)介紹。
第一步：冷庫制冷速度要求
例如，這冷庫我需要30分鐘就達(dá)到我需要的制冷溫度，又或者您冷庫貨物進(jìn)出貨頻繁，像這樣的情況機(jī)組配置通常需要加大一些，否則會(huì)導(dǎo)致溫制冷溫度下降速度不夠，導(dǎo)致食物變味等等；
第二步：冷庫板要求
客戶如果沒有特殊要求的時(shí)候，冷庫安裝公司一般會(huì)給客戶選用性價(jià)比最高的庫板。當(dāng)然庫板也有高檔美觀的，價(jià)格自然就會(huì)升高。冷庫庫板有：聚氨酯，彩鋼板，雙面壓花鋁板，不銹鋼板，厚度在高溫庫和低溫庫也不同。
第三步：制冷壓縮機(jī)組的選配
最關(guān)鍵的一個(gè)配置那就是冷庫的核心壓縮機(jī)組了：冷庫機(jī)組分為半封閉和全封閉，活塞機(jī)和螺桿機(jī)。比較知名的品牌是谷輪，比澤爾，復(fù)盛，漢鐘等，不同品牌造價(jià)會(huì)相差很大。
冷庫是大部分酒店的必備設(shè)施之一。酒店對(duì)于食品的需求量是很大的，冰柜不但儲(chǔ)存量小而且取貨麻煩。基于實(shí)用性的考慮，通常酒店都會(huì)建造冷庫來儲(chǔ)存食材。
酒店冷庫要求特點(diǎn)
1、酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲(chǔ)存溫度要求不同，為了保證食材的鮮度。
2、存取貨頻繁。為了保證食材充足，酒店會(huì)經(jīng)常補(bǔ)充新鮮食材，酒店每天消耗的食材也是相當(dāng)大量的。為了減少頻繁存取貨對(duì)庫房環(huán)境的破壞，通常會(huì)在庫門出安裝保溫門簾或風(fēng)幕機(jī)。
3、酒店的冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里，冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以，酒店冷庫也要經(jīng)常進(jìn)行清潔打掃。
4、大型酒店冷庫，儲(chǔ)存量是非常大的，通常會(huì)在冷庫內(nèi)安裝各種運(yùn)輸設(shè)備。
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