氣調(diào)冷庫這個詞來源于國外，早在上個世紀八十年代，氣調(diào)冷庫在國外就有比較過硬的技術而且規(guī)模普遍已經(jīng)成型。我國也是在八十年代后才陸續(xù)從日本、德國、澳大利亞等國際引進了一系列的氣調(diào)冷庫技術，并模仿著建造了一些氣調(diào)冷庫，但由于畢竟技術部過關，而且氣調(diào)冷庫的成本相對較高，所以那時候并未能在我們普及開來。
氣調(diào)冷庫的主要作用就是保鮮，跟普通冷庫相比較就是密封性能好很多，就目前的市場而言，真正能做好保鮮冷庫的供應商為數(shù)不多，要么就是溫度達不到要求，要么就是庫體的密封性能不夠好，總之一系列的問題那以后的冷庫在使用的時候顯得很不方便
氣調(diào)冷庫的設備就簡單的來說主要分四部分：制氮設備、二氧化碳脫除機、乙烯脫除設備、加濕設備。
制氮機，目前使用最多的就是吸附分離式的碳分子篩制氮機和膜分離式的中空纖維制氮機。比較起來，前者價格低、配套設備投資小、單位產(chǎn)氣能耗較低、更換吸附劑比更換膜組件便宜等優(yōu)點，同時也有流程相對復雜、占地面積大、噪聲大、運轉穩(wěn)定性不急中空纖維制氮機效果好等缺點
二氧化碳脫除機，主要有間斷式和連續(xù)式兩種。將高濃度的二氧化碳抽到吸附裝置中，經(jīng)活性炭吸附后，再送回庫內(nèi)，達到脫除二氧化碳的目的
乙烯脫出機，氣調(diào)庫一般是用來對水果蔬菜等保險用的，那么乙烯對水果等就急劇催熟的效果 ，所以必須除掉才能較長時間的保存。目前主要采用高錳酸鉀氧化和高溫催化分解的方法。
加濕裝置，目前采用的主要有水混合加濕、超聲波加濕和離心霧化加濕三種方法。在零度以上時所有方法效果均比較理想，在零度以下時都出現(xiàn)無法避免水結冰的問題，這一問題在生產(chǎn)中正在逐步的解決。
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