氣調(diào)庫(kù)是在傳統(tǒng)高溫冷藏庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。 從表面上看，氣調(diào)庫(kù)安裝和冷藏庫(kù)的安裝很相似，但在建筑結(jié)構(gòu)和使用管理上，氣調(diào)庫(kù)安裝與高溫冷庫(kù)的安裝其實(shí)是有著很大區(qū)別的。 氣調(diào)庫(kù)又稱氣調(diào)貯藏。氣調(diào)庫(kù)是通過(guò)冷藏庫(kù)內(nèi)增加氣體成分調(diào)節(jié)功能，對(duì)庫(kù)內(nèi)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，來(lái)抑制果蔬呼吸作用，延緩其果蔬的新陳代謝過(guò)程。
在安裝方面，氣調(diào)庫(kù)安裝和傳統(tǒng)冷庫(kù)有著以下幾點(diǎn)不同——
1、出于對(duì)氣調(diào)庫(kù)安全考慮，在氣調(diào)庫(kù)安裝時(shí)必須設(shè)有安全閥和調(diào)氣袋。所以說(shuō)，氣調(diào)庫(kù)安裝安全性還是很高的。
2、氣調(diào)庫(kù)安裝對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)要具有保溫隔熱、防潮有很高的要求，減少與外界的冷熱交換也是很有必要的。這就需要注意的是，氣調(diào)庫(kù)安裝時(shí)，庫(kù)體墻壁四周、庫(kù)門及所有進(jìn)出管線連接處嚴(yán)格密封，盡可能減少庫(kù)內(nèi)外的氣體交換，避免外界氣體對(duì)庫(kù)內(nèi)氣體成分的干擾。
3、氣調(diào)庫(kù)對(duì)進(jìn)出貨的時(shí)間有嚴(yán)格控制，比如水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時(shí)間越短越好，氣調(diào)庫(kù)安裝時(shí)要考慮，貯藏水果要求入庫(kù)速度快，以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。貯藏過(guò)程中盡可能減少開(kāi)門次數(shù)，氣調(diào)庫(kù)安裝時(shí)應(yīng)考慮頻繁開(kāi)門不僅影響貯藏效果、增加運(yùn)行成本，還會(huì)降低庫(kù)門的氣密性。
4、要考慮氣調(diào)庫(kù)滿庫(kù)貯藏的情況。氣調(diào)庫(kù)安裝時(shí)，除留出必要的通風(fēng)、檢查通道外，氣調(diào)庫(kù)安裝庫(kù)內(nèi)水果應(yīng)盡量高堆滿裝。這樣水果越多，庫(kù)內(nèi)孔隙相對(duì)越少，加之水果呼吸消耗氧氣，所以水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時(shí)間越短。氣調(diào)庫(kù)安裝庫(kù)容積利用系數(shù)越大，制冷、調(diào)氣運(yùn)行成本就越低。
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